食品安全是現(xiàn)在人們很關(guān)注的問題，食品當(dāng)中的重金屬對人體的危害可能在人體的某些器官中積累，積累到一定的程度，就會對身體造成慢性中毒。主要是指具有顯著生物毒性的金屬，如汞、鎘、鉛、鉻和內(nèi)部金屬砷，重金屬很難被生物降解。并且重金屬可以在食物鏈的生物放大作用下富集數(shù)千倍或數(shù)百倍，最終進(jìn)入人體，重金屬能與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和酶發(fā)生強(qiáng)烈的相互作用，使其失去活性，對人體的影響是非常慢的而且時間很長的，一旦它們進(jìn)入人體，新陳代謝就非常困難。

食品重金屬檢測儀可廣泛應(yīng)用于大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、鎘、六價(jià)鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測，檢測項(xiàng)目可根據(jù)客戶的需求定制。食品重金屬檢測儀通過光電子技術(shù)對反應(yīng)生成物的反射率進(jìn)行分析測試，定量或定性分析樣品中待測物的含量。安卓智能操作系統(tǒng)，7英寸高靈敏真彩觸摸屏，更加高效和人性化操作界面，讀數(shù)直觀、簡單。儀器具有4G無線聯(lián)網(wǎng)、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無線遠(yuǎn)傳功能，快速上傳數(shù)據(jù)。一體化便攜式快檢設(shè)備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實(shí)現(xiàn)所有重金屬檢測項(xiàng)目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結(jié)果。

食品安全如此重要，所以檢測上也是很重要，霍爾德電子研發(fā)的食品重金屬檢測儀就是針對這些問題而推出的儀器。